Glucos Food

Edible Blackstrap Molasses
Edible Blackstrap Molasses
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EBS - Edible Blackstrap Molasses

Características:

É um subproduto do processo de fabricação do açúcar. Rico em minerais e com uma cor rica e sabor robusto, este melaço adiciona viscosidade e humidade a qualquer formulação.

Aplicação:
  • Bolachas
  • Pães
  • Barras de cereais
  • Snacks
  • Molhos barbecue e condimentos
  • Baked beans
  • Saborizantes
Light Brown Sugar
Light Brown Sugar
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LBS - Light Brown Sugar

Características:

É um blend intermediário entre o EBS e o HSM. Este produto possui o sabor robusto característico do EBS, suavizado com melhor poder edulcorante. É um produto que remete ao tradicional mel produzido nos primórdios da produção do açúcar.

Aplicação:
  • Itens para panificação
  • Biscoitos
  • Pães
  • Barras nutricionais
  • Lanches
  • Molhos e condimentos
  • Baked beans
High Sugar Molasses
High Sugar Molasses
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HSM - High Sugar Molasses

Características:

É um xarope invertido, 100% natural proveniente da cana-de-açúcar. É um produto obtido a partir do xarope de cana-de-açúcar concentrado por inversão enzimática em processo biológico, ausente de enxofre e alergénios, além de ser um produto OGM free.

Aplicação:
  • Biscoitos
  • Pães
  • Confeitaria
  • Baked beans
  • Barras nutricionais
  • Snacks
  • Bebidas
  • Xaropes
Golden Syrup
Golden Syrup
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Golden Syrup

Características:

É um xarope invertido, 100% natural proveniente da cana-de-açúcar. É um produto obtido a partir do xarope de cana-de-açúcar de alta pureza concentrado e produzido por inversão enzimática em processo 100% biológico (sem adicão de químicos), ausente de enxofre e alergénios, além de ser um produto OGM free e de cor dourada.

Aplicação:
  • Xaropes de mesa
  • Bebidas
  • Molhos de sobremesas
  • Molhos de saladas
Ambar Syrup
Ambar Syrup
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Ambar Syrup

Características:

É um produto elaborado para manter o sabor e as características originais da cana-de-açucar, porém com um balanço de açúcares (glicose, frutose, sacarose) que proporcionam um poder edulcorante mais elevado e com visuais do ambar.

Aplicação:
  • Confeitaria
  • Cafés
  • Chás
  • Barras nutricionais
  • Snacks
Topazio Syrup
Topazio Syrup
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Topazio Syrup

Características:

É o nosso produto preparado para as formulações que necessitam do sabor característico dos nossos tradicionais syrups, porém com uma suavidade no sabor e na cor que permita o seu uso nas mais delicadas aplicações.

Aplicação:
  • Balas doces
  • Cafés
  • Chás
  • Bebidas
  • Barras nutricionais
  • Snacks
Diamond Syrup
Diamond Syrup
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Diamond Syrup

Características:

Este produto é o nosso açúcar puro-médio-invertido, refinado e preparado por processo enzimático rigidamente controlado para manter a qualidade final do produto.

Aplicação:
  • Pães
  • Balas doces
  • Cereais & Barrasde cereais
  • Iogurtes & Bebidas
  • Sopas
  • Condimentos
  • Dentre outros